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优易酒业(https://www.youyijiu.com/)酱酒知识频道分享关于酱香型白酒知识,酱香型白酒生产工艺,酱香型白酒文化,酱酒知识,酱酒工艺,酱酒文化等相关内容,了解更多酱香型白酒知识,酱香型白酒生产工艺,酱香型白酒文化,酱酒知识,酱酒工艺,酱酒文化就到优易酒业。
酱香型白酒老酒该怎么喝才对?越黄越好?-优易酒业

酱香型白酒老酒该怎么喝才对?越黄越好?

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所谓酱香型白酒老酒,是指储存了一定年限的酱香型白酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,更加醇香宜人。 陈年酱香型白酒具有越老越香的特点,比新酒更醇香,这也是酱香型老酒价格远高于新酒的重要原因。酱香型老酒因价值不菲,且...

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酱香型白酒坤沙酒酸吗?为什么?正常吗?-优易酒业

酱香型白酒坤沙酒酸吗?为什么?正常吗?

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有很多朋友品尝了一些高端酱香型白酒,觉得这些大曲酱香型白酒有酸味。这些高档的酱香型白酒一般都是大曲纯粮坤沙酒,为什么会酸呢?是正常的吗?我们今天就来一探究竟。 喝过茅台酒的朋友应该知道,茅台酒也是有酸味的(尤其是对酸味比较敏感的酒友更是深有...

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酱香型白酒中,什么是窖底酒、窖面酒,区别是什么?-优易酒业

酱香型白酒中,什么是窖底酒、窖面酒,区别是什么?

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熟知酱香型白酒的人都知道,酱香型白酒分为三种典型体:窖底、醇甜、酱香;酱香味好,口感优雅细腻的称为“酱香”;用窖底酒醅酿烤,有突出窖泥香味的称为“窖底”;香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。三种典型体是由李兴发大师发现并命名,三种典...

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什么是坤沙酒?什么时候开始这个叫法的?-优易酒业

什么是坤沙酒?什么时候开始这个叫法的?

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随着电话营销、电视购物和电商、社群等新兴营销方式的推广,坤沙正在成为传统酱酒消费者的公众认知。 今天我们就来说一说什么是坤沙酒,坤沙酒这个叫法是什么时候开始的! 什么是坤沙酒? 坤沙,大曲酱香工艺。坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整、整个的意...

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坤沙酒和回沙酒在酿造工艺上究竟有什么不同?-优易酒业

坤沙酒和回沙酒在酿造工艺上究竟有什么不同?

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坤沙酒和回沙酒还是有区别的,坤沙酿造工艺是酱香型白酒最顶级最严格的的酿造工艺,而回沙工艺是大曲酱香酒最基本的酿造工艺。坤沙酒是最顶级的回沙酒,但回沙酒不一定是坤沙酒。 坤沙酒 坤沙酒的酿造工艺严格之处: 选料严格:选用茅台镇本地及其周边地区...

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十五年坤沙酒什么意思?-优易酒业

十五年坤沙酒什么意思?

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这些年酱香型白酒在茅台、习酒、郎酒等大品牌的引领下,越来越多的人开始了解和学习酱香型白酒知识。那么大家在电商平台上看到的“十五年坤沙酒”是什么意思呢? 什么是坤沙酒 从字面意思来解,“坤”指完整的意思,“沙”意指高粱,“坤沙”合起来就是说“...

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酱香型白酒的典型口味风格特点是什么?-优易酒业

酱香型白酒的典型口味风格特点是什么?

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酱香型白酒的典型口味风格特点:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。 酱香到底是什么香? 酱香型亦称茅香型,以茅台、习酒、郎酒、传承人酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽...

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品评酱香型白酒对品酒杯有何要求?-优易酒业

品评酱香型白酒对品酒杯有何要求?

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品评酱香型白酒对品酒杯有何要求呢?我们来看下国标标准白酒品酒杯50ml郁金香品鉴杯品酒会专业评酒杯一两高脚杯的一些参数吧: 杯口外径尺寸:33mm±2mm; 杯肚外径尺寸:45mm±2mm; 底托尺寸:39mm±2mm; 杯身上半部:50m...

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