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网络上上各种黑心商人打着茅台镇散酒的旗号卖酒精酒次品酒，让消费者受尽其害。那么如何买到靠谱的散装酱香型白酒，酱香型散白酒的生产工艺是什么，茅台镇散酒多少钱合适呢？我们接下来就来回答这些问题。
酱香型散白酒的生产工艺
酱香型散白酒，严格来说就是按照酱香型白酒生产工艺传统酿制的坤沙酒，其生产工艺概括起来为1年一个生产周期，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，出酒率大约是5斤粮食出1斤酒。再经过最短3年以上储藏，其间需要经过盘勾、精勾、调味等工序，方能出厂。根据基酒窖藏年份、轮次比例、所添加老酒比例、以及老酒年份的不同，成本差异也是很巨大的，所以销售价格也不一样。
茅台镇散酒多少钱
茅台镇散酒多少钱？我们在另外一篇关于贵州茅台镇散酒价格表的文章中有提及。不过我们还是来分析下茅台镇散酒价格的问题。便宜难买好货，材料与成品之间的物价关系，酒与粮食也不例外。
茅台镇酱香型白酒差不多需要5斤粮食才能酿制出一斤白酒，而这种仁怀本地的红缨子高粱每斤单价5元，小麦单价2元，高粱和小麦配比差不多1：1，那么粮食价格就是17.5元的样子；加上一年的生产周期，生产加工成本，折旧成本，差不多得25元。
25元只是当生产的酒，但是当年生产的酒是不能直接出售的，还需要窖存3年以上，再加上各种管理费，成本至少也是30元咯。
3年期满，接下来就是勾调，懂酱香酒的朋友都知道酱酒的核心或者说灵魂在于勾调，同样的基酒经过不同的调制得到的口感是不一样的。茅台镇大大小小酒厂几千家，每家的勾调工艺都不一样，得到的口感也不尽相同。所以茅台镇酱香型散酒坤沙酒最终呈现在消费者面前至少也是40元以上才合理！
有朋友会问很多网店怎么会有9.9元、19.9元一斤的酱香酒出售呢？我会很负责任的告诉你，这些价格便宜的酱香酒绝对不是坤沙酒，9.9元一斤的顶多是串沙酒甚至连串沙都不是，而19.9元一斤的顶多是碎沙。
当然，我们不以价格来论酒的好坏，遇到不诚信的黑心卖家，可能以次充好，几百元的酱酒也可能是劣质酒。总的来说，低价一定没有好酒，好酒价格一定不会太低。
如何买到靠谱的散装酱香型白酒
要买到正宗的纯粮坤沙酱香型散白酒，如果您刚接触茅台镇散酒，建议多与身边接触酱香酒时间较长的朋友交流，也可以在网络上阅读相关的知识，或者找茅台镇酱香酒相关从业人员交流，这些办法能够快速提高你对茅台镇散酒的辨别能力。
购买渠道是非常重要的，在茅台镇，有好友就有好酒。可以先少量在商家那里买一点品尝，觉得口感和酒质不错，就可以继续购买，多跟商家交流，甚至成为朋友。我作为土生土长的仁怀人，对茅台镇散酒的认知肯定要比外地的朋友内行很多，如果大家有需要也可以关注我们的公众号或者添加我的微信youyijiu1，可以随时交流，让你喝到靠谱的酱香散酒。
