优易酒业
先讲一个我上周遇到的场景
上周有个做酱酒的老板来找我，手里拿着一叠资料，是他参加完一个行业论坛带回来的。
他坐下第一句话是：「都说要用 AI，我到底该从哪下手？」
我问他：「你店里现在最费时间的事是什么？」
他想了半天，说：「我也说不上来，就是一天到晚挺忙的。」
这个回答我听过太多次了。忙，但说不清忙在哪。这种状态下谈不上下手，因为不知道该往哪个方向使劲。
「忙但说不清」，问题出在没有账本
酒商的一天，通常是这样过的：早上起来先刷几个群看行情，然后回微信上堆着的咨询，中午接待一个到店的客人，下午再回一波咨询，晚上想起来该发个朋友圈，翻半天找一张图。
这些事情每一件都合理，每一件都得做。但串在一起，你会发现自己一天都在「响应」，没有一分钟是「推进」。
响应和推进的区别在哪？响应是别人找你，你回；推进是你主动做了一件事，这件事明天还会继续产生价值。
回一条「多少钱」是响应，没人会觉得这个动作能在三天后还帮到你。把这句话的答案存成一个能自动回复的东西，是推进，它接下来一百次被问到，你都不用再动手。
想清楚要在哪里上 AI，就是想清楚一件事：你每天哪些时间花在了「响应」上，这些响应里有多少是重复的。
拿一张纸，记三天
我不建议一上来就想着上什么系统。先做一件很土的事：拿张纸或者开个备忘录，连续记三天，只记一件事，每小时你在干什么，一行一句，别美化。
三天之后你会看到两样东西。
第一样，是你真正的时间去向。很多人以为自己一天都在谈客户，记完发现一天里最长的两块是「回微信」和「刷手机找信息」。
第二样，是重复。大概率你会发现，同样那几个问题，一天要被问七八遍。「多少钱」「有没有货」「怎么发货」「能不能便宜」，这些问题的答案一个字都不会变。
这两样东西加起来，就是你该动手的第一个位置。它一定是那个「重复次数最多、且答案固定」的环节。
三个位置，从最容易见效的开始
按我见过的酒商情况，值得先动的位置通常就是三个，按见效快慢排：
第一个位置：重复咨询
这是最好判断的。你把最近三天的微信记录翻一遍，数一数有多少条是同类问题。如果超过了咨询总量的一半，这个地方就值得做。
做法不用复杂。把这几十个高频问题和标准答案整理出来，交给一个智能体，让它先接住。夜里的咨询、你在忙时的咨询，它先答上，你回头再看一遍有没有答错。
这里要说明白：这不是「省掉一个客服」。该雇的人还是得雇。省下来的是那个人被重复问题占掉的时间，让他有空去跟真正有意向的客户多聊几句。
第二个位置：产品资料和发圈素材
酒商每次上新一款酒，都要准备一套东西：朋友圈文案、商品详情、几张图。
传统的流程是文案自己憋，图找设计。憋一条朋友圈半小时，等一张图一天。
这个环节的好处是「你手上有确定的输入」。一款酒的名字、度数、香型、规格、产区，这些信息是固定的，把它整理成一份完整的资料，后面无论要出几版文案、几种图，都是从这份资料出发。
这里图的是速度，不是精度。AI 出的图，目前还顶不上专业设计师。它的作用是让你在「今天就得发」的时候不用等排期。
第三个位置：客户跟进
这是三个里最隐形、也最贵的一个。
我问过不少酒商同一个问题：你的客户库里有几个人，是加了微信之后超过 60 天没被联系过的？
大多数人的反应是愣一下，然后说不知道。
这个问题让人不舒服的地方在于，那些被漏掉的客户是看不见的。你不会收到一封邮件告诉你「今天你又漏了三个」。他们只是慢慢沉到列表底部，然后消失。
所以这里能做的事很简单：客户加了进来先记一笔，问过什么、什么时候问的，到时间提醒你该跟一下了。
这笔账没法精确算。但你可以反推一下上面那个数字，那就是你这笔账的规模。
有一件事得先说清楚
上面这三个位置，没有一个是「多卖酒」。
省下来的时间、少漏掉的跟进、不用等排期就能发的素材，这些加起来，不等于营业额。
所以你如果问我「上了 AI 能帮我多卖多少酒」，我不会给数字。我给的一直是另一句话：我不能保证你多卖多少，我能保证你的客户加了微信之后不会漏掉。
这句话听着不像承诺，但它是我唯一敢说的一句。因为「多卖多少」取决于酒、价格、渠道、市场，不取决于工具；而「不漏掉」是工具能直接管到的事。
最后，一句实操建议
这三个位置，别一起上。
挑你眼下最疼的那一个先做。三天记录下来，哪一块占的时间最多，就先动哪一块。做一个月，回头看有没有用。有用，再加下一个。
四个一起上，最后四个一起废，这种情况我见过太多了。
写在后面
这篇文章讲的是「怎么找到该动手的位置」，方法是记录，标准是重复。
如果你本身就是做酒的，可以现在就翻三天微信，数一个数字出来：重复问题占咨询总量的比例。这个数字比任何一份论坛 PPT 都更能告诉你答案。
