白酒

2022-05-10优易说酒阅读(106)评论(0)赞(1)

https://video.youyijiu.com/%E9%98%BF%E5%87%A1%E8%BE%BE%E6%B0%B4%E4%B9%8B%E9%81%93%E9%A2%84%E5%91%8A.mp4 你看过《阿凡达》吗？该片主要讲述...

2022-05-06小陶阅读(120)评论(0)赞(0)

我们知道，白酒是由粮食酿造出来的，在生产过程中，不仅要看原料的质量，还有发酵、蒸馏、勾调等技术也会影响白酒的品质。有人说发酵的时间越长，酿造出的白酒品质越好，是这样的吗?在分析发酵时间前，我们先要清楚粮食变成白酒的过程。 01   原料 多...

2022-04-28小陶阅读(134)评论(0)赞(0)

成品酒常见问题有白酒沉淀、低度浑浊失光、固形物超标、苦杂味及异臭味突出、白酒燥爆辣、异臭味、酒精味、香精味重、塑化剂超标等，下面给酒友讲解如何选择合适的介质，通过过滤解决成品酒中常见问题。 1   白色沉淀 由于白酒中的金属离子或加浆水中的...

2022-04-28小陶阅读(104)评论(0)赞(0)

清香型白酒:亦称汾香型，以山西汾酒、北京二锅头、金门高粱酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 特点 清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也...

2022-04-28小陶阅读(122)评论(0)赞(0)

俗话说品酒十分功力，六分闻，四分尝，之前为酒友讲述了“闻香识酒”。今天，继续系统讲述尝味品酒，通过对尝味方法、尝味维度的把握学习，深切体会白酒的口感和口味。酸、甜、苦、咸、鲜，是哪种味道?酒体的醇厚度、爽净度等怎么样?甚至进一步分辨出酒来自...

2022-04-25小陶阅读(98)评论(0)赞(0)

不知道酒友有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇，白酒为什么这么抗寒呢?怎么一点不怕冷呢? 酒精的冰点比水的冰点低，是零下117度，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在零下117度，乙醇水...

2022-04-14小陶阅读(104)评论(0)赞(0)

喝酒后身上又过敏怎么办?需要买点其他药吃一下? 门诊经常会遇到这样的病例，无过敏史，喝完酒后，从此一发不可收拾，皮肤反复过敏，起红疙瘩，怎么吃药都不行;让家人对当初喝酒一顿埋怨;其实，这对喝酒是很大的冤案;下面介绍一下过敏发生的原因以及应对...

2022-04-13小陶阅读(106)评论(0)赞(0)

中国是世界文明古国，也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，白酒和白酒文化一直占据着重要地位。大约在三千多年以前，商周时代的人们，就用独创的酒曲复式发酵法，来开始大量酿制黄酒。但是由于时代的变迁，人们慢慢开始喜欢上了白酒，直到现在白酒文化已...

2022-04-13小陶阅读(137)评论(0)赞(0)

不管是应酬需要吃饭还是逢年过节，都避免不了需要小酌几杯，不管桌子上的菜是不是丰盛，但是酒是一定要有的。那么疑问来了，喝下这些酒的同时我们究竟喝了多少酒精？ 酒的种类繁多，我们平常所喝的最多的酒无非是三种，白酒、啤酒还有红酒，这三种酒口感、度...

2022-04-13小陶阅读(132)评论(0)赞(0)

如果说雄伟之美，隽秀之美，成就中国的大国之美，那么有着数千年历史、我国独具特色白酒，她的美又在哪儿？ 有人说：美啊，让我挣了很多钱。 有人说：这么多人喝酒，应该是美的吧。 有人说：酒“俗”的很，跟美不沾边嘛。 说这些的人，千万不要告诉我：你...