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为什么酱香型白酒不用透明玻璃瓶装?有透明玻璃瓶装的茅台酒吗?

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中国人也许是全世界最讲究面子的,无论产品的品质怎么样,包装一定是高大上才行。然后中国整体设计水平的低下导致了很多产品的包装也不怎么样。白酒产业尤其明显。您去大型商超逛一圈,白酒的外包装是一个比一个华丽,瓶型各式各样,夸张浮夸甚至极端,透过透明瓶看酒体,晶莹剔透。当然了,口感和酒质如何我们只有喝了才知道。

从价格来来看,也是与包装的复杂程度成正比的,包装越“好”,价格也就越高。但是定位偏高端的酱香型白酒,却大多在瓶子上没有直接表现。而且真正优质的酱香酒基本上没有用透明瓶装的。

茅型瓶的由来

国庆50周年盛典茅台纪念酒

贵州茅台酒,酱香型白酒的旗帜。一直深受爱酒人士的喜爱与追捧,价位也是居高不下。从外观来看,茅台酒似乎是用的白色陶瓷瓶,但如果你仔细观察,就会发现,它其实材质是玻璃的。

有些人会问,陶瓷瓶不是比玻璃瓶更高端吗?茅台酒的官方售价高达1499元一瓶,为什么不用陶瓷瓶?难道利润已经这么高了还要压缩成本?

在茅台酒的酒瓶历史变迁过程中,确实有使用过陶瓷瓶的经历。在新中国成立以后,茅台酒还在沿用贵州仁怀当地生产的土陶瓷瓶。

当时的土陶瓷瓶分为两种,一种长得像个葫芦,肚子大,开口小;另外一种是圆桶型,因为生产的时候是分成三节来制造的,所以又叫做三节瓶。三节瓶现在在市场上还能见到,但是葫芦型的存世量真的很少。

国庆50周年盛典茅台纪念酒

当时的茅台酒不像现在这么昂贵,考虑到陶瓷的生产成本比较高,而且这种瓶子有个典型的问题:瓶体厚重,瓶形不太美观,尤其是渗漏相当严重,所以茅台酒厂开始了瓶子材质的相应实验。

最终实验发现,保存白酒最佳材质是玻璃。陶瓷虽利于发酵,促进熟化,但熟化后陶瓷储存容易跑酒渗漏,所以市面上1966年以前的老茅台,1斤装的量,保存的再好,现在也挥发得只剩不到半斤。

直到1966年,贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功,解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。自此开始,茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史逐步结束。

后来的几年间,这种瓶子几经改进,就被广泛采用代替了易碎易渗漏的土陶瓶和成本较高的白瓷瓶。如今这种瓶子已经成为了茅台酒的一种标志和象征,业内也将这种瓶型称为“茅型瓶”。

为什么不用透明玻璃瓶装酱香酒

瓶子的材质问题解决了,似乎大家又有这样的疑问,也就是本文的知识点:为何不用透明的玻璃瓶灌装,这样不是能更直观的表现酒体吗?

有两个原因:

一是酱香型白酒特有的颜色变化。

国庆50周年盛典茅台纪念酒

喝过茅台酒或者优质酱香型白酒的人都知道,以飞天茅台为例,存放一段时间后,倒出来的酒有非常淡的微黄色,这是它的特殊工艺决定的。高温反应生成了联酮类化合物,而联酮类化合物都不同程度的带有黄色,理论上来说,酱香酒储存时间的越久,酒色也就越黄。消费者看到透明瓶里的淡黄色酒体可能会产生歧义。(当然也不乏有个别无良厂商在制造伪劣白酒的时候使用色素,消费者要注意甄别。)

二是采用有色酒瓶包装更加科学。

因为有色的酒瓶能避光、避紫外线、更加利于酱香型白酒的储存。光线,尤其是紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏酱香型白酒的保存价值。

所以,优质的酱香型白酒,采用的是白色或者其它有色的玻璃瓶包装(玻璃瓶上釉,非有色玻璃)。这也符合酱香型白酒特有的“历久弥香,越陈越香”的特质。

有透明玻璃瓶装的茅台酒吗

虽然酱香型白酒基本不用透明玻璃瓶装,那么茅台酒有没有玻璃瓶装的呢?还真有两款,一款是400ml国家品酒师鉴评酒,是唯一款透明玻璃瓶装的茅台酒。仅供国家高级品酒师鉴评,存世量极其稀少。

400ml茅台酒

另一款是“国庆50周年盛典茅台纪念酒”,这款酒是采用磨砂玻璃瓶的包装,是茅台酒厂为纪念建国50周年而特意设计的一款纪念酒,于其它茅台纪念酒完全不同,也是茅台酒厂比较独特的一款玻璃瓶装的茅台酒。

1999年国庆50周年前夕,茅台酒厂特别选用陈年茅台精心勾兑了一批酒用以纪念这一历史时刻。为纪念建国50周年盛典而特制的茅台酒,瓶身正标印有:五十六个民族,献茅台国酒,贺五十年国庆的字样。

瓶身的设计非常讲究,瓶盖造型为两层立体突出的五角星,即是中国五星,同时也是茅台酒的商标。

国庆50周年盛典茅台纪念酒

从侧面看瓶盖,有像一顶王冠,表达的茅台酒为玉液之冠。

俯视瓶身,整个瓶身为五星状,为了增加瓶身的美感,在瓶身侧面下部装饰有一圆型,内浮刻一条龙饰,相当有中国传统韵味。

国庆50周年盛典茅台纪念酒

此酒是为为迎接国庆50周年的到来,贵州茅台集团推出的茅台纪念酒。因为限量发行,世面可见度已经远远低于“三大革命”等茅台酒。从发行至今已经度过了20个年头,又是唯一一款磨砂透明玻璃瓶茅台酒和唯一可以清晰看到茅台酒酒花的茅台酒,加之其茅台纪念酒的特殊身份和完美的品相,为广大茅台酒收藏爱好者追捧,具有较高的收藏价值。

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