优质酱香白酒
诚信经营交易

标签:白酒

第3页
白酒消费低度化?但不是每种酒都能低度-优易酒业
酒知识

白酒消费低度化?但不是每种酒都能低度

小陶阅读(903)评论(0)赞(0)

国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。 比如,酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了...

福利大礼包
白酒有苦味是怎么回事?-优易酒业
酒知识

白酒有苦味是怎么回事?

小陶阅读(1681)评论(0)赞(0)

1   苦味成分的生成及味觉特征 苦味在白酒中同臭味一样,不受欢迎。一般来说苦味有两个特征:一是苦味食品经长期食用,消费者久而惯之,对带苦味的感觉会迟钝,如饮用啤酒,最初感到很苦,日久则苦味大减,甚至感觉不到苦。二是苦味反应慢,持续时间长,...

福利大礼包
白酒为什么会辣?你一定要知道-优易酒业
酒知识

白酒为什么会辣?你一定要知道

小陶阅读(1123)评论(0)赞(0)

大家都知道,刚酿造的白酒,是不能喝的,主要是因为太辣了,忍受了,那么,我们在市面上看到的白酒,为什么没有那种特别的辛辣味,喝起来还有一股“甜”? 1     度数高才辣?NO 度数的高低,并不能决定白酒是不是有燥辣感。白酒中有98%都是乙醇...

福利大礼包
你知道吗?白酒也有“五度”品格-优易酒业
酒知识

你知道吗?白酒也有“五度”品格

小陶阅读(1264)评论(0)赞(0)

古今中外,人们对“品格”的解读基本一致:品性与格调。品,指品性,是一种等级的分类;格,指格调,也与层次相关。物的品格属性,从低到高也分四个层次:品质、品牌、品位、品格。品质是基础,品牌是名标,品位是价值,品格是境界。 中国的酒和造酒术,作为...

福利大礼包
白酒为什么需要过滤?-优易酒业
酒知识

白酒为什么需要过滤?

小陶阅读(1722)评论(0)赞(0)

白酒应该是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀,酒中若有杂质,不仅影响白酒的透明度,也影响酒的香、味和纯净性等。在酿造白酒过程中是需要过滤的,而且所使用的过滤设备材质也是要求较高的。生产过程中人为因素或非人为因素会给白酒带来悬浮物、沉淀或浑浊...

福利大礼包
为什么只有中国白酒要加入酒曲?-优易酒业
酒知识

为什么只有中国白酒要加入酒曲?

小陶阅读(934)评论(0)赞(0)

大部分酒友,对酒曲没有一个明确的认识,认为酒曲对白酒酿造并没有产生太大的影响,感觉有没有酒曲的加入都可以,今天就来说一下白酒为什么要加入酒曲?加入酒曲有什么样的好处? 01   什么是酒曲 酒曲,原本叫做酒粬,只不过现代人为了简化,就把左半...

福利大礼包
高粱酒的品评——品酒步骤-优易酒业
酒知识

高粱酒的品评——品酒步骤

小陶阅读(1748)评论(0)赞(0)

品酒的步骤 白酒的品评主要包括:色泽、香气、口味和风格4个方面。具体品酒的步骤如下: 一、眼观色 白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的。先把酒样放在评酒桌的白纸上,用眼睛正视和俯视,观察酒样有无色泽和色泽深浅,同时做好记录。在观察透明度、有...

福利大礼包
高粱酒酿酒工艺——蒸馏常见问题-优易酒业
酒知识

高粱酒酿酒工艺——蒸馏常见问题

小陶阅读(1941)评论(0)赞(0)

蒸馏时有何要求?操作要点是什么? 蒸馏要求:截头去尾、分段接酒、不跑汽、不夹花吊尾、损失少。操作要点:黄水早放;底锅水要净;装甑要均匀疏松,不要装得过满;火力大且稳,流酒温度控制在30℃,酒尾要吊净。 蒸酒时要注意些什么? 蒸酒时要注意以下...

福利大礼包
酿造白酒中采用的单粮和多粮有什么区别?-优易酒业
酒知识

酿造白酒中采用的单粮和多粮有什么区别?

小陶阅读(1539)评论(0)赞(0)

从古至今,我国的白酒酿造技术一直都是以粮食等谷物类为原料,那针对酿造白酒中所采用的原料是单粮还是多粮,大家可能就不太了解了,下面带大家一起来了解下单粮与多粮之间的区别。 单粮白酒,就是一种粮食酿造的白酒;而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食...

福利大礼包

优质酱香 诚信交易

公司简介联系我们
error: Content is protected !!