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作为一个地地道道的贵州仁怀本地人，很多外地的酒友经常问我：贵州酱香型白酒现在的价格是多少？
是啊，酱香型白酒的价格是多少？我该怎么回答如此笼统的问题呢？
贵州茅台镇大大小小的酒企几千家，酱香型白酒品牌起码数万个！但是我会从下面这三个角度来回答这个问题：
- 茅台酒行情
- 坤沙酒的酿造成本
- 茅台镇散酒价格
茅台酒行情
茅台酒一直都是酱香型白酒的标杆，一直占领着行业的领导地位，如果想了解酱香型白酒的价格，当然不能不了解茅台酒的行情。
今天是2020年10月30日，茅台酒昨日行情可参考《飞天茅台酒10月29号行情价，价格浮动大！》。
我们每天会坚持更新茅台酒当日行情，大家可及时关注。
坤沙酒的酿造成本
坤沙酒才是正宗的129875工艺酿制的酱香型白酒，所谓129875就是一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒、五年以上窖藏（传承人酒是按照严格的酱酒传统酿制工艺，每一款酱香型白酒都是经过5年以上窖藏，大家经常听到的是12987，但是这个5是我们传承人酒一直在坚守的）。
坤沙酒差不多要4斤到5斤粮食一斤酒，也就是说一斤高粱能酿制二两酒，2020年茅台镇本地红缨子高粱收购价格为4.6元一斤，5斤的话就是23元了。虽然酱香型白酒的酿造不全用高粱，还用了小麦，但加上人工费、水电气费、污水处理费、窖池管理费、折旧费等至少也是25元一斤的成本。
25元的成本刚酿制出来的大曲纯粮坤沙，是不能马上出厂的，还需要贮存三年，再进行盘勾。盘勾好的酱香型白酒是不是就能出厂了呢？当然不是，还需要储存一段时间（差不多一年多），再进行精勾（还要加年份老酒的成本），精勾完成差不多到5年左右了，还要灌装出厂。
说到勾调，这才是酱香型白酒的灵魂，茅台镇大大小小酒厂几千家，每一家勾调出来的酒口感、味道都不同。真正好喝的酱香型白酒是勾调大师的倾心之作，勾调是非常复杂的过程，不是大家理解的按照配方来的，要一边勾调一边品尝，差什么味道，就补充对应轮次、年份的酒，一直达到成品酒的风味口感。
而且勾调小样和勾调出厂是两个概念，勾调小样是实验室内进行（玻璃器皿里就能操作）。但是勾调出厂一次就是几十吨的不锈钢大罐子里进行，更考验功底。为了保证勾调出厂的酒体稳定，一次勾调差不多要几个月的时间，每隔一段时间就要去品尝去微调，一直达到出厂标准。
所以25元酿制出来的酱香型白酒，经过大师们的精心勾调后价格至少要翻个倍不成问题，也就是说至少50元了，再加上包装费用、运营成本这些，要想在60元买到正宗的本地红缨子高粱酿制的纯粮食坤沙酒几乎是不可能的（除非厂家亏本打品牌的情况）。
茅台镇散酒价格
很多外地朋友看到飞天茅台的价格，都是望而生畏，自然而然就想了解茅台镇本地散装酱香型白酒的价格。
对于茅台镇散酒的价格，这里面也是学问颇多，要是不懂的，被坑也是分分钟的事情。
就算你亲自来到茅台镇，让你亲自品尝，你也未必能品尝出好酒。因为酱香型白酒的品评是需要一个过程的，如果你是刚刚喝酱香型白酒不久或者没喝过酱香型白酒，有可能会把一些自己觉得好喝的劣质酒当成上等好酒，从而被坑得好惨。
茅台镇散酒的价格，你要是按照坛子上的价格去买，那肯定是不得行的。因为你可能会被坛子上的价格吓坏。但还是有一个参考，就是我们说的坤沙酒的成本问题，如果低于60的基本不用考虑了。你可以选店里最贵的，跟老板讨价还价，能砍去2/3并且喝着还不错的话，可以考虑买一点了。
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