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标题里面提到的是两个问题，第一个是茅台以外的酱香型白酒有收藏价值吗？第二个是酱香型白酒最多可以存放几年？
茅台以外的酱香型白酒有收藏价值吗
对于这第一个问题，答案是肯定的：酱香型白酒极具收藏价值。
这是因为酱香型白酒的酿造工艺比较特殊，这与浓香型和清香型的白酒不同，酱香型白酒易挥发物质少，酱香型白酒的酸度高，通常是其他白酒的3到5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。另外，酱香型白酒的酚类化合物多，再加上酱香型白酒的酒精度科学合理，53度是白酒的最佳酒精度数。酱香型白酒是纯粮食酿造天然发酵产品，含有SOD和硫蛋白等物质 。
上面的这些因素决定了酱香型白酒是最适合储存的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是酱香型白酒有着越陈越香的特性，特别适合收藏。
这也是很多酱香型白酒爱好者收藏茅台酒的原因。
贵州茅台酒作为中国酱香酒的典范，复杂的工艺，漫长的制作期，得天独厚的地理环境更是加强了这一特质。
至于收藏价值，有没有大家都懂的，价值决定价格，价格也反应价值，不然也不会那么多人收藏茅台酒啦。
不说多的，前几天在位于茅台酒产地的贵州茅台镇茅台集团举办的茅粉节上，重磅节目是茅台酒厂用了三瓶从收藏家手里回购的1962年左右的茅台酒（稀世珍品，酒的颜色已经让老酒人垂涎欲滴）勾兑1975年左右的茅台，得出的茅台举行拍卖，可以说是完全反映了茅台一直坚持品质为先的基础原则。
从左到右分别是1958年茅台，1959年茅台，1960年茅台，可以看到经过岁月的流逝已经有所挥发，酱香酒白酒到这个颜色，已经足够吸引多少爱酒人的眼球！
那么除了像茅台这样的名酒，其他小品牌的酱香型白酒是否值得收藏呢？答案也是肯定的，为什么这样说呢？
在十二大香型白酒中，酱香型是最为特殊的产品，而酱香型白酒，又以茅台镇核心产区的酱酒最为正宗。离开茅台镇就产不出更优质的酱香型白酒，珍酒就是茅台酒异地试验的一个例子。
从正宗酱香型白酒的酿制原料来讲，必须选用茅台镇本地红缨子高粱、小麦、水，再加之得天独厚的地理位置和自然环境才能酿制出优异的酱香酒。那么茅台镇及其周边地处山区，土地有限，自然粮食产量就有限，这也限制了酱香型白酒的产能。
也就是说酱香型白酒想大规模扩产目前还不能做到，这也是为什么茅台会成为硬通货的原因。随着大家对于酱香酒的认知越来越深，优秀品质的酱香型白酒将炙手可热，茅台镇其他品牌的优质酱香型白酒同样值得收藏。
酱香型白酒最多可以存放几年
茅台酒的贮藏期在较好的保存条件下，只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着放在阴凉处，避免高温，可以存放很多年。不过，由于茅台是纯固体酿造，虽可以长期存放，但最好不要太长。茅台内有机菌群对人体最有益是5-10年。
存放太多年的酱香型白酒口感也不一定好，不过作为勾调老酒用也是不错的一个选择。
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