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80年代，茅台酒厂面向市场推出了一系列高端酒。而在这一系列高端酒中，最早出现的就是“茅台1704″。
为何叫“1704”呢？首先是因为其瓶标左下角有汉字“一七0四”，当然还有更深一层的含义……
茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”于1704年将其生产的酒正式定名为茅台酒，故“1704”可谓是茅台酒历史的里程碑。
“1704”是茅台酒厂建厂三十多年来生产的第一款高档的、年份长的陈年茅台酒，由茅台酒厂四位“功勋级酿酒大师”季克良、李兴发、许明德、汪华共同研制。
《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》记载，“1906年，酒厂推出豪华型珍品茅台酒，新型包装内配有昆明斑铜厂生产的斑铜酒，具有高雅华贵、古色古香的格调，深受国际好评，（6月）并荣获第十三届亚洲包装评比大会‘亚洲之星’包装奖。”
有关珍品茅台酒的诞生，曾任茅台酒厂厂长的邹开良先生在其回忆录《国酒心》中有比较详细的描述——
邹开良：
“茅白酒先后诞生了珍品茅台酒，15年、30年、50年、80年等不同年份的茅台酒，还有没进
入市场的作为收藏的汉帝茅台酒。这是怎么开发的，可以说，根多人都不太清楚。
这还是我当厂长的时候，一次我随国家一个考察团去法国，对酒类进行考察，在波尔多葡萄
酒厂品尝了若干年份酒，并发给证书。这些年份酒的价格比其他葡萄西的价格高几倍，甚至
是十多倍。
这一品尝引起了我的思考，茅台酒为什么不研制开发年份长的高档呢。不仅可以提高茅台洒
的档次，而且还可以大大增加茅台酒的经济价值。
我回到厂里，把我研制开发陈年茅台酒的想法与时任总工程师的季克良同志及老副厂长李兴
发、许明德、汪华等同志商量，他们一致同意。经过厂务会议讨论，拟定叫‘珍品茅台（酒
）’,并提出了酒质、但装物、价格等初步方案。
包装设计委托贵州著名设计师马熊先生负责。酒样品的研制由克良、兴发、汪华、明德同志
负责。经过半年多努力，样酒经过多次论证和品尝，特别是经厂评酒委员会的品尝都认为不
错。
马熊先生设计的包装物，当时大家都认为大方、豪华、古朴。马熊先生还建议在包装盒内陈
设上一个古代的铜酒具，经有关专家论证，厂务会讨论，一致赞成这个设想。”
物以稀为贵。“茅台1704”仅仅面世一年，到1987年就不再继续面世了。1987年，为更好适应外销需求，茅台将瓶标左下角的“一七0四”汉字改为“陈年”二字，并在正标上打上英文字母Aged。这些酒被称为“陈年茅台”。
推出陈年后不久，茅台为这一类型的酒取名为“珍品”，据悉当时还有一批“陈年”瓶标未用完，出于节约，茅台酒厂在“陈年”二字上盖以“珍品”二字继续使用，被称为“珍品茅台”。
而在这一系列中，“茅台1704”的面市时间最早，而且就存在了一年时间，存世量有限，因而显得更加珍贵。
1986年的“茅台1704”是53度，500毫升容量。金属螺旋盖，系红色飘带，外套红色封膜。商标是“飞天商标”，但又与普通飞天商标有所不同，“一七0四年”的字样位于酒标的左下方。像书页一样平开式包装盒，内衬深红色绒布，内有酒爵和“金桂奖”奖签珍品。
“珍品”茅台系列可分为两大类，即陈年系列和珍品系列（陈年的盒子最初也印有“珍品”两字）。两大类下，有包含几个小类，如“一七0四”、“方印压陈年”、“方印”、“曲印”（里面又有大曲印、小曲印之分）等。
珍品系列是一直用作内销的高端茅台酒，陈年系列主要用于外销。
1997年改为年份陈年茅台酒，推出15年、30年、50年、80年陈年酒。此外，在二十世纪九十年代，茅台还推出了一系列纪念酒，如香港回归纪念酒等。
“1704”是茅台酒厂在我国还实行计划经济时期推出的最高端的一款酒，以存放多年的陈年基酒勾兑。在1704推岀市场之后，茅台酒厂就没有再生产专供国宴或者国家领导人招待用的酱瓶茅台酒。
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